Azeite Valdrez
Desde 2020
Os Olivais

Os olivais de onde são colhidas as azeitonas são um total de 5. Sendo que 4 deles localizam-se na freguesia de Vale de Gouvinhas e 1 na freguesia das Múrias, ambas do concelho de Mirandela, maioritariamente orientados a Nascente e Sul, recebendo assim radiação solar que permite uma excelente maturação do fruto, perfazendo no total a área aproximada de 3,5 ha de olival de plantação tradicional.
Os olivais são de plantação tradicional, isto é, com cerca de 200 a 300 árvores por hectare (ha), conduzido em sequeiro e baixa intensificação cultural, estando localizados num concelho da chamada Terra Quente Transmontana.
Canelhão
Esta propriedade localiza-se junto da aldeia de Valbom Pitez e tem cerca de 0,8 ha.
Está praticamente pegada ao Calvo, sendo separado apenas por um caminho a sudeste. Possui um pequeno ribeiro a Nascente, que só tem água em alguns anos e durante os meses mais chuvosos, passando para o Calvo.
Tem uma orientação Solar para Nascente e Sul.
Calvo
Esta propriedade localiza-se junto da aldeia de Valbom Pitez e tem cerca de 1,67 ha.
Está praticamente pegada ao Canelhão, sendo separado apenas por um caminho a noroeste. É travessado por um pequeno ribeiro que só tem água em alguns anos e durante os meses mais chuvosos.
Tem uma orientação Solar para Nascente e Sul.
Nogueira
Esta propriedade localiza-se junto da aldeia de Vale de Gouvinhas e tem cerca de 0,35 ha.
Além de olival, possui também cerca de 40 nogueiras com 3 anos.
Tem uma orientação Solar para Sul.
Vale de Moinhos
Esta propriedade localiza-se junto da aldeia de Quintas e tem cerca de 0,40 ha.
Está virada a Nascente, numa encosta que, quer a Norte quer a Nascente, passa o Rio Tuela. É a propriedade com o declive mais acentuado, razão pela qual houve necessidade de construir patamares para a passagem das máquinas.
Tem uma orientação Solar para Nascente.
Fonte Nova
Esta propriedade localiza-se junto da aldeia de Gandariças (freguesia das Múrias) e tem cerca de 0,34 ha.
Tem uma orientação Solar para Nascente e Sul.


